Auxerrois ist eine Rebsorte die zur Familie der Burgunderreben gehört.  Sie ist im französischen besonders im Elsaß, in der Champagne und im Burgund verbreitet – im deutschen kommt sie am häufigsten in Baden vor.

Der Name könnte von der französischen Ortschaft Auxerrois stammen welche zwischen Burgund und Chablis liegt.

Die Farbe der Trauben ist hellgelb – Der Geschmack lässt sich als mild säuerlich mit leichtem bis mittleren Körper beschreiben. Der Wein passt sehr gut zu Meeresfisch, Süßwasserfisch, hellem Fleisch und frischem Käse.

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